Taller de CUINA

Rosquilles

 

Rosquilles

 

Ingredients per a 6 persones

 

-150 grams de farina

-100 de llard

-75 grams de sucre

-1 ou

-1 copa d’ anís

-sal

 

Preparació :

 

1er. Es barreja la farina , l’ou, 25 grams de sucre, l’anís el llard i una mica de sal. Es ben amassa tot fins a aconseguir una pasta homogènia .

 

2on. Sobre un marbre enfarinat i amb l’ ajuda d’un corró, s’hi estira tota la pasta. Llavors es tallen unes tiretes amb les quals a mà es faran les rosquilles.

 

3er. Es ben fregeixen en oli molt calent fins que siguin rosses.

 

4art. Quan es treuen de la paella s’han de posar al damunt d’un tovalló de paper que absorbeixi tot l’oli. Finalment s’hi escampa sucre.

El pastís solidari de la USEEM

El divendres passat dia 30-1-09 , vam participar a l’esmorçar solidari per recaptar ajuda pels pobres de la India. Per cada euro podiem menjar fins a dos trossos de pastís i estaven boníssims! Vau probar el nostre pastís salat?Per si no vau poder us passem la recepta, per si el voleu fer a casa!us el recomanem!

Pastís de pa de motlle, cranc i salmó.

Ingredients:

• Olives

• Pa de motlle

• Enciam

• Salmó

• Cranc

• Pernil dolç

• Tonyina

• Maionesa

Preparació

• Posar maionesa al pa.

• Tallar en làmines el cranc i posar-lo a sobre de la maionesa.

• Tallar l’enciam i posar-lo a sobre del cranc.

• Posar la tonyina i les olives tallades.

• Anar fent capes iguals.

• A la capa de dalt posar el pernil en dolç i el salmó.